Меню Ребенка В 1 Год На Неделю Таблица

Содержание

Меню ребенка до года в таблицах

Примерно к 9 месяцам у ребенка вырабатывается стабильный график кормлений: частота, время, дозировка. Все основные продукты прикорма уже введены, но основу питания по-прежнему составляет грудное молоко или смесь. Все же мамы теряются, в какой последовательности, в каком количестве продукты давать ребенку в возрасте до года. Перед вами несколько вариантов примерного меню для детей в возрасте с 9 месяцев до 1 года в таблицах. С помощью удобных таблиц мамам проще будет составить схему питания для малыша с учетом возрастных особенностей и индивидуальных предпочтений. Изучайте, подбирайте, применяйте.

Недельное меню ребенка с 9 месяцев до 1 года

Меню наших мам и бабушек: из книги «Мать и дитя», 1954 год, авторы Б. А. Архангельский и Г. Н Сперанский – члены Академии Медицинских Наук СССР. Примерное меню рассчитано на 5 основных кормлений в сутки (нажмите на таблицу для ее увеличения)

Особенности меню для детей до 1 года

  • 1 — 3 месячный малыш кушает только грудное молоко или молочную смесь.
  • В меню 4 – 5 месячного ребенка — искусственника, вводится первый прикорм.
  • В меню детей на грудном вскармливании до 6 месяцев дополнительных блюд не включают. К этому времени грудное молоко уже не восполняет потребности растущего крохи в питательных веществах.
  • Ребенок 6-7 месяцев кушает 4-5 раз в день, меню становится разнообразным и выглядит примерно так:

Варианты дневного меню ребенка до года (таблица)

  • Таблица «Меню ребенка 6-7 месяцев «

  • Меню для детей 8 — 9 месяцев

С 8 — 9 месячного возраста в меню добавляется мясо, рыба, творог, кефир:

  • Примерное меню на 1 день для ребенка 10 месяцев :

В возрасте 10-11 месяцев в вечернее кормление молоко можно заменить кефиром, постепенно отучая кроху от груди. Меню детей 10-11 месяцев обязательно содержит:

  • грудное молоко или смесь
  • молочную овсянку
  • рисовую или гречневую каши
  • овощной бульон
  • мясные блюда
  • пюре из овощей
  • фруктовые пюре
  • вермишель
  • яичный желток
  • кефир
  • соки
  • кисель

Количество грудных кормлений до года

Примерный рацион питания для детей до года — NUTRICIA

Схема питания ребенка до года

Цифры в центре схемы обозначают часы кормления. Концентрические круги соответствуют месяцам жизни.

Все таблицы и схемы носят рекомендательный характер. На их основе вы можете составить индивидуальное меню для малыша с учетом возрастных особенностей и ваших предпочтений.

Похожие рецепты:

Вам понравилось? Нажмите кнопочку:

  • Примерное меню на 1 день для ребенка 10 месяцев :

Недельное меню для ребенка 3 лет

Дети в возрасте 3 лет особенно активны и любознательны. Самое главное в этот период, чтобы их развитие шло правильно, а это возможно только при сбалансированном питании. Растущий организм должен получать все необходимые витамины и минералы. Недельное меню для ребенка 3 лет, составлено для того, чтобы помочь вам в этом.

Особенности питания ребенка 3-х лет

Многие родители ошибочно считают, что за питанием ребенка нужно следить только до достижения им трехлетнего возраста. Это мнение ошибочное. Организация питания ребенка 3 лет имеет свои особенности:

  1. Все продукты подразделяются на употребляемые ежедневно и несколько раз в неделю. В ежедневном рационе масло, молоко, фрукты, хлеб, мясо овощи. Несколько раз в неделю необходимо давать творог, рыбу, сыр и яйца.
  2. Суточную норму калорий нужно правильно распределить между всеми приемами пищи: 25% потратится на завтрак и на ужин, 40% на обед и 10% на полдник.
  3. Приправы и специи в блюда добавляются в минимальном количестве.
  4. В рацион вводится расширенный список рубленого мяса, помимо котлет можно предлагать ребенку голубцы, тефтели, шницели, котлеты из печени.
  5. Можно начинать давать консервированные овощи, тушеные кабачки, фаршированные перцы.

Чтобы малыш получил все необходимые для его развития витамины, лучше всего составить недельное меню для ребенка 3 лет.

Режим питания

Очень важно, с раннего детства приучать ребенка к режиму приема пищи. Определенный режим лучше настраивает пищеварение. В возрасте 3-х лет ребенок должен получать пищу четыре раза, три раза из четырех давайте ему горячую еду. Перерывы между приемами пищи составляют 4 часа, максимум 6. В перерывах между едой не давайте малышу сладкое.

Как составить недельное меню

Чтобы правильно составить недельное меню для ребенка 3 лет, нужно учитывать некоторые особенности питания в этом возрасте:

  1. Разнообразие блюд в три года уже достаточно большое. В этом возрасте можно начинать давать жареные блюда.
  2. Объем пищи увеличивается до 400 мл за один прием, а суточные до 1500 мл.;
  3. На завтрак предпочтительнее давать ребенку блюда из творога, яиц, каши, вермишель;
  4. Обед начинается с овощного салата, далее первое блюдо объемом 200 мл, на второе – мясное блюдо с гарниром, а два раза в неделю рыбное.
  5. Полдник состоит из кефира или йогурта и печенья.
  6. На ужин предпочтительнее молочно-растительные блюда, так как они быстрее всего усваиваются;
  7. При составлении меню, следите за тем, чтобы одно и тоже блюдо не повторялось два раза в день;
  8. В зимнее время включите в меню побольше каш и хлеба, а в летний период оставьте больше места для овощей и фруктов.

Меню на неделю для ребенка 3 лет таблица

Для рационального питания крохи в возрасте 3 лет можно использовать следующее меню:

Понедельник: 1. Завтрак – Пшеничная каша, яйцо, бутерброд с сыром, чай с молоком.

2. Обед — салат из свежей капусты с морковью, Куриный суп с вермишелью, мясная запеканка, кисель.

3. Полдник — стакан молока, булочка, банан

4. Ужин – тушенные овощи, стакан кефира, булочка с маслом

Вторник: 1. Завтрак — Молочная гречневая каша, бутерброд с сыром, чай

2. Обед- хлеб, рыбный суп, пюре с котлетой, консервированная кукуруза, компот

3. Полдник- яблочный сок, печенье, апельсин

4. Ужин- печенка, тушеная капуста, какао

Среда: 1. Завтрак- бутерброд с маслом, творожная запеканка, какао

2. Обед- гороховый суп, котлета из говядины, пюре, компот

3. Полдник- какао с молоком, йогурт, вафля, яблоко

4. Ужин- омлет, компот, булочка с маслом

Четверг: 1. Завтрак – макароны с сыром, чай с молоком, бутерброд с маслом

2. Обед – салат из огурцов и помидоров, куриный суп с рисом, пюре из цветной капусты с отварной рыбой, яблочный сок

3. Полдник – яблочная шарлотка, кефир

4. Ужин – тушеные овощи и отбивная, чай с булочкой

Пятница: 1. Завтрак – омлет, кофе с молоком, булочка с маслом

2. Обед – салат из свеклы с маслом, щи с квашеной капусты, картофельное пюре с тефтельками, компот

3. Полдник – оладушки, йогурт, груша

4. Ужин – гречка отварная с тешеной печенью, чай, булочка

Суббота: 1. Завтрак – рисовая молочная каша, бутерброд с сыром, чай

2. Обед – борщ, тушеная капуста со шницелем, сок

3. Полдник – кефир с печеньем, апельсин

4. Ужин – творожная запеканка, булочка с маслом, отвар шиповника

Воскресенье: 1. Завтрак – овсяная каша, травяной чай, бутерброд с маслом

2. Обед – Винегрет, суп с фрикадельками и курицей, картофельное пюре с куриными биточками, кисель

3. Полдник — сок, пирожок с творогом

4. Ужин — Картофельно-овощная запеканка, булочка, кефир

Применяя такое недельное меню для ребенка 3 лет, вы обеспечите своему малышу полноценное и сбалансированное питание на каждый день. И ваш ребенок, будет получать все необходимые витамины, для развития и роста ежедневно в полном объеме.

2. Обед – Винегрет, суп с фрикадельками и курицей, картофельное пюре с куриными биточками, кисель

Питание ребенка в 1 год. Таблица и меню

Питание ребенка в 1 год – это главный вопрос, который беспокоит молодых мам. Ранее вы уже решили, возможен ли прикорм в 3 месяца, и ваш ребенок попробовал вкусные овощные, фруктовые и мясные пюре, сейчас самое время максимально разнообразить его меню. Надо учитывать, что режим питания годовалого ребенка включает пять приемов пищи, в течение всего дня малыш должен скушать не более 1200 мл питания.

Питание ребенка в 1 год: овощи

Водить в питание ребенка в 1 год овощи новые надо вовремя, это необходимо для правильного развития ребенка. Начинать прикорм надо только с овощного пюре, затем следуют каши, фруктовые пюре, и другие продукты. Если же вы сначала дадите крохе попробовать вкусное фруктовое пюре, то овощную смесь кушать он потом откажется, она будет казаться ему безвкусной.

Итак, вы решили, что будете готовить ребенку овощное пюре, но надо знать, какие именно овощи можно давать ребенку в этом нежном возрасте. Если вы даете ребенку овощи в первый раз, то можно готовить только однокомпонентные пюре, уже после года ребенок может попробовать пюре ассорти. Сначала дайте ребенку две чайные ложки нового продукта, если не появится аллергическая реакция, то можно давать продукт и в дальнейшем, постепенно увеличивая порцию.

Овощи делятся на 3 группы, в зависимости от степени содержания аллергенов: с высокой, средней, низкой активностью. Низкоаллергенные овощи надо выбирать для первого прикорма: это кабачки, патиссоны, цветная капуста, репа. Далее следуют среднеаллергенные: горох, кукуруза, зеленый перец, картофель, капуста брокколи. В последнюю очередь ребенку предлагают овощи, которые характеризуются высокой степенью активности. Эти овощи, чаще всего, имеют яркий окрас, такие как томаты, свекла, сельдерей, морковь.

В дальнейшем морковь и тыква могут стать основой питания ребенка, потому что это самые легкие продукты для желудка, а еще они нормализуют работу кишечника. Эти овощи полезны для зрения благодаря высокому содержанию витамина А.

Горох и фасоль можно вводить в рацион питания восьмимесячного ребенка, в этих продуктах много полезных свойств, но они могут вызывать колики, их употребление в пищу негативно может повлиять на слизистую детского кишечника.

Цветная капуста богата витамином С, этот продукт на вызывает вздутия живота.

Кстати, если вы будете вводить овощи постепенно, в питание ребенка в 1 год, меню затем можно составить в соответствии с предпочтениями малыша. Вы сможете понять, какие пюре кушает ребенок с удовольствием, а от которых он кривится. Затем вы сможете смешать несколько любимых овощных пюре и ваш малыш с удовольствием скушает такое блюдо. Нельзя добавлять специи, соль, сахар, крахмал в детские блюда. Овощи можно только варить или готовить на пару, запекание и жарку мы оставляем для детей старшего возраста.

Питание ребенка в 1 год: фрукты

Самые полезные фрукты для ребенка 1 год – это те, которые произрастают в вашей местности и являются сезонными, как правило. В зимнее время с фруктовым прикормом есть некоторые сложности, но есть сорта яблок, которые отлично хранятся всю зиму, и, конечно, не забываем про бананы, которые можно использоваться в качестве прикорма.

Фруктовые пюре обогащены полезными витаминами, волокнами, минеральными веществами. Первое детское пюре фруктовое – только монокомпонентное. Для его приготовления идеально подойдет груша или яблоко. К году можно уже дать малышу пюре из слив, абрикосовое пюре. Эти блюда особенно полезны для деток, которые склонным к запорам. Экзотические фрукты можно давать только после трех лет, так как часто они вызывают аллергию.

Фрукты полезны для здоровья в любом возрасте, самое большое количество витаминов содержится в свежих плодах, которые дозрели на ветке. Для ребенка, как мы уже говорили, надо покупать только свежие местные фрукты. Будьте готовы к тому, что при покупке яблок или груш в магазине вне сезона, вы подвергаете ребенка опасности, потому что такие плоды подвергаются химической обработки. Их надо тщательно вымыть горячей водой, очистить кожуру. Цитрусовые и бананы ребенок может кушать, потому что с них всегда удаляется кожура перед употреблением в пищу.

Ранние фрукты не надо давать ребенку, есть вероятность, что в первой клубнике и первых арбузах высокое содержание химических веществ, удобрений. Желательно в зимнее время отдавать предпочтение фруктовыми пюре, которые продаются в магазинах детского питания, но можно готовить и из замороженных дома ягод и фруктов. В составе таких пюре есть аскорбиновая кислота, железо. Нужную консистенцию получают, добавляя пектин, крахмал, муку. Об особенностях фруктового прикорма можно прочитать здесь.

В питание ребенка в 1 год и 2 месяца можно ввести комбинированные пюре, например, фруктово-овощные, фруктово-молочные, фруктово-зерновые. В пюре может присутствовать овсянка, рис. В молочные добавляют сливки, йогурт, творог. Стоит отметить, что именно комбинированные пюре обладают высокой пищевой ценностью.

Питание ребенка в 1 год

В питание ребенка в 1 год фрукты могут входить такие: яблоки, груши, абрикос, банан, сливы. Яблоки по праву называют самым полезным фруктом. 25% углеводов содержится в яблоке, здесь присутствуют и все витамины, микроэлементы (калий, железо, кальций, магний). Стоит отдельно отметить, что полезна кожура яблока, в ней скапливается огромное количество витаминов, тольконужно брать те яблоки, которые выращены в экологически чистых условиях. Для годовасиков яблоки надо обязательно чистить, так как кожура грубая, а вот когда ребенок начнет жевать, то ее можно не очищать.

Яблоки – общеукрепляющее средство, они обладают ранозаживляющим, противовоспалительным, отхаркивающим действиями. Можно выбрать те яблоки, которые понравятся ребенку больше всего, это могут быть мягкие, медовые, твердые, кислые. Яблочное пюре для детей предлагают первым среди фруктовых прикормов. К году порция должна составлять 100 грамм пюре. Детки старшего возраста могут съедать 2-3 яблочка в день.

Грушевое пюре для ребенка до года имеет высокое содержание полезных веществ, в первую очередь, это калий, магний, фосфор, фолиевая кислота. В грушах много йода, который необходим щитовидной железе. В груше есть пектин, это вещество нормализует работу ЖКТ, выводит токсины из организма. Если у ребенка жидкий стул, то надо давать обязательно пюре из груши, оно обладает закрепляющим действием. Но в большом количестве употребление груши может привести к коликами, может спровоцировать брожение в кишечнике. Вводить грушевый прикорм можно после 7 месяцев.

С 8 месяцев можно вводить абрикосы и персики, если у ребенка нет аллергии. Эти плоды богаты клетчаткой, калием, каротином, витаминами. Абрикосы полезны при запорах, при анемии, способствуют улучшению пищеварения.

Свежую сливу можно давать деткам до года. В составе фрукта присутствуют углеводы, пищевые волокна, органические кислоты, железо, калий. Сливу надо давать малышам при анемии, запорах. Чернослив же, содержание полезных веществ в котором увеличивается вдвое, можно давать после двух лет. Количество сливового пюре должно быть небольшим, часто давать такой прикорм не рекомендуется.

Питание ребенка в 1 год. Таблица

Чтобы понять, каким должно быть питание ребенка в 1 год, таблица станет надежным помощником. Главное, каким должен быть прикорм малыша: это полезным и последовательным. Если вы кормите малыша грудью, то прикорм надо давать перед кормлением, так как проголодавшийся ребенок скушает с удовольствием. Но вот фруктовые соки, фруктовые пюре надо давать после кормления.

Если вы даете новое блюдо, то делать это надо только в первой половине дня, так вы сможете проследить за состоянием крохи в течение дня. Сначала прикорм дают с четвертинки или половинки чайной ложки, в течение недели доводят порцию до нужного объема в соответствии с критериями возраста.

Ребенок в день может съедать один литр питания, без учета соков. Перетирать пюре надо тщательно, чтобы консистенция была гомогенной, и ребенок ее смог проглотить без трудностей. Ребенок будет взрослеть – а пища становится более густой, затем плотной.

Прикорм надо давать теплым, нужно кормить кроху с ложечки, посадив его в стульчик. Два раза в день нельзя давать один и тот же прикорм. Когда организм ребенка полностью адаптировался к одному виду прикорма, вводят следующий, примерно через две недели.

Конечно, первым дают наименее аллергенный продукт, но и после его употребления, надо внимательно осматривать малыша, посмотреть не появились ли на коже покраснения, сыпь, следить и за стулом. Если есть какие-то подозрения на аллергию, обратитесь к врачу. Также прикорм надо вводить только, когда ребенок здоров.

Например, овощной прикорм надо вводить в четыре месяца, и сначала достаточно трех видов овощей, спустя пару месяцев можно еще разнообразить меню. Когда вы будете варить мясо, рыбу, овощи, то класть их надо в уже кипящую воду, таким образом, вы сохраните максимальное количество полезных веществ.

Овощи и фрукты перед варкой надо промыть, обдать кипятком. Специалисты по детскому питанию отмечают, что для приготовления прикорма можно использовать пароварку.

Приготовленное пюре нельзя хранить более двух суток в холодильнике при температуре не выше 6 градусов в закрытой посуде стеклянной. Если вы кормите кроху баночным питание, то после открытия баночки хранить надо при таких же условиях.

Когда ребенок взрослеет, у него появляются собственные вкусовые предпочтения, поэтому от некоторых блюд он может категорически отказываться. К двум годам ребенка надо переводить на взрослый рацион, но делать это надо постепенно. После года продукты для ребенка уже не надо перемалывать, теперь надо разминать вилкой. К двум годам можно ввести питание ребенка в 1 год рецепты взрослых блюд: это рагу, гуляш, бефстроганов, которые придут на смену мясным и рыбным котлетам из фарша. Овощи можно уже давать кусочками, потому что ребенку надо развивать жевательную мускулатуру.

Питание ребенка в 1 год. Рецепты

На завтрак годовалому ребенку надо готовить молочную кашу, для деток у которых есть аллергия на молочный белок, каши варятся на воде. Каши в рационе ребенка 1 года – это гречневая, рисовая, кукурузная, в них нет глютена, деткам постарше можно готовить овсяную, пшеничную, манную. Надо добавлять в кашу кусочек сливочного масла.

Питание 8 месячного ребенка может быть таким: на обед ребенку надо обязательно готовить суп-пюре. А еще можно приготовить компот из ягод и фруктов. Два раза в неделю должна быть рыба, в остальные дни на второе готовить мясные блюда. В качестве полдника предложите ребенку кефир или творожок.

Если вы разработаете на неделю меню, питание ребенка в 1 год будет полноценным, ребенок будет правильно развиваться, получая все необходимые микроэлементы.

Овощи делятся на 3 группы, в зависимости от степени содержания аллергенов: с высокой, средней, низкой активностью. Низкоаллергенные овощи надо выбирать для первого прикорма: это кабачки, патиссоны, цветная капуста, репа. Далее следуют среднеаллергенные: горох, кукуруза, зеленый перец, картофель, капуста брокколи. В последнюю очередь ребенку предлагают овощи, которые характеризуются высокой степенью активности. Эти овощи, чаще всего, имеют яркий окрас, такие как томаты, свекла, сельдерей, морковь.

Недельное меню для ребенка 1 года (с рецептами)

Когда малыш ещё совсем мал, его рацион полностью зависит от маминого грудного молока. Но, взрослея, организму необходимо расширение питания, в перечень которого должны входит продукты растительного и животного происхождения. Как же должно выглядеть недельное меню для ребенка 1 года (с рецептами), чтобы оно полностью обеспечило организм всем необходимым, мы рассмотрим ниже.

Особенности приёма пищи в годовалом возрасте

1. Ребёнок должен уметь кушать самостоятельно. Если он ещё этого не делает — самое время передать столь ответственную задачу ему. Научите правильно держать ложку и хвалите за позитивный результат.

2. В меню уже должны присутствовать мясные продукты, рыба, овощи и фрукты.

3. Лучше приучить малыша к определённому режиму приёма пищи. Если он попросит кушать вне установленного времени, нет ничего страшного, если дадите ему яблочко, печенье или хлеб.

Рассмотрим примерное меню ребёнка на неделю в виде сведённой таблицы для более удобного восприятия информации.

День недели Время Вид Меню Рецепт
Понедельник 9.00 Завтрак 1. Манная каша
2. Кусочек пшеничного хлеба
3. Чай Манная каша готовится легко.
Берём 2 стакана молока, выливаем в кастрюлю — и на огонь, как закипит — бросаем 2 ст. ложки манки. Главный секрет — для каши без комочков её нужно постоянно помешивать во время приготовления.
13.00 Обед 1. Овощной супчик
2. Пюре из картофеля со сметаной
3. Котлетка на пару
4. Свежий очищенный огурец
5. Компот
Для овощного супа берем 2-3 небольшие картошки, мелко режем лук и трём морковь. Добавляем зелёный горошек, зелень когда блюдо почти готово.
Для котлеток берём фарш из телятины (300 грамм), вбиваем яйцо, добавляем перетёртый лук и зелень. Формируем котлетки и отправляем их в пароварку.
15.00 Полдник 1. сок
2. булочка
19.00 Ужин 1. овощное рагу
2. Хлебцы или хлеб
3. чай
Для овощного рагу берём пару картофелин, морковку, лук, кабачок, помидор. Все овощи очищаем от кожицы, нарезаем кубиками и готовим в пароварке или мультиварке.
Вторник 9.00 Завтрак 1. Овсяная каша с молоком
2. Булочка
3. Чай
Овсяные хлопьев заливаем горячим молоком и оставляем настоятся 10-15 минут
13.00 Обед 1. Свекольник
2. Ячневая каша
3. Рыбный биток
4. Салат из тёртой моркови с яблоком
5. компот
Для рыбного битка берём филе морской рыбы без косточек (к примеру, минтай), слегка отбиваем, солим. Готовим в пароварке или на сковородке с антипригарным покрытием
15.00 Полдник 1. Йогурт
2. Печенье
19.00 Ужин 1. Тушёный картофель с куриной грудкой
2. Чай
Картофель нарезаем кубиками, добавляем отваренную куриную грудку, мелко нарезанный лук и морковь, ставим в духовку.
Среда 9.00 Завтрак 1. Рисовая каша с изюмом
2. Молоко
13.00 Обед Суп с фрикадельками
2. Гречневая каша
4. Салат из капусты и морковки
5. Чай
Для супа берем картофель, нарезаем лук и морковь, ставим на плиту. В куриный фарш вбиваем яйцо и добавляем чайную ложку манки. Лепим маленькие шарики. В кипящий овощной бульон помещаем фрикадельки, в конце бросаем зелень.
15.00 Полдник 1. Сырники
2. Компот
300 грамм нежирного творога перемешиваем с 1 яйцом, столовой ложкой сметаны и чайной ложкой сахара. Формируем сырнички и обжариваем с двух сторон на сковороде с антипригарным покрытием. Поливаем сметанкой перед подачей.
19.00 Ужин Овощи в пароварке
2. Сок
Смесь овощей (картошка, морковка, баклажан, помидор, зелёный горошек, зелень) помешаем в пароварку или мультиварку и доводим до готовности. Можно сделать пюре или подавать кусочками.
Четверг 9.00 Завтрак 1. Омлет на пару
2. Кусочек пшеничного хлеба
3. Чай
Берём 2 яйца, отделяем белок и желток. Желток смешиваем с ложкой молока, белок взбиваем венчиком и выливаем в полученную массу. Готовим в пароварке.
13.00 Обед 1. Суп с вермишелью
2. Пшенная каша
3. Гуляш
4. Помидор свежий
5. Компот
Для гуляша берём нежирную парную телятину, режем на кусочки. Складываем в кастрюлю и добавляем лук, морковку, зелень. Варим пару часов, после чего всыпаем ложку муки.
15.00 Полдник 1. Кефир
2. Хлебцы
19.00 Ужин 1. Картофельное пюре
2. Рыбная котлетка
3. Чай
Рыбное филе мелко перемалываем, добавляем кусочек батона. Лепим котлетки и помещаем в мультиварку
Пятница 9.00 Завтрак 1. Творожная запеканка
2. Чай
200 грамм творога смешиваем с ложкой сметаны и ложкой манки. Помещаем в духовку.
13.00 Обед 1. Суп рисовый
2. Овощи с мясом
3. Хлеб ржаной
4. Чай
Картошку, лук, морковь, кабачки, цветную капусту помещаем в горшочек. Добавляем отварную грудку и ставим в духовку.
15.00 Полдник 1. Бутерброд с сыром
2. Компот
19.00 Ужин 1. Половинка яйца
2. Салат из свеклы
3. Хлеб
4. Чай1. Гречневая молочная каша
2. Хлеб с сыром и маслом
3. Чай
Гречку отварить до готовности. Когда выкипит вода — влить молоко и довести до кипения.
Суббота 9.00 Завтрак 1. Рисовая каша с изюмом
2. Компот
13.00 Обед 1. Зелёные щи
2. Овсянка
3. Биток куриный в кляре
4. Сок
Филе курицы хорошо отбить, обмокнуть в яйце и муке, обжарить без масла.
15.00 Полдник 1. Ряженка
2. Булочка
19.00 Ужин 1. Рисовая каша с изюмом
2. Компот
Воскресенье 9.00 Завтрак 1. Оладки с подливой
2. Чай
Смешать пол литра молока, яйцо и муку до консистенции жидкой сметаны. Выпекать на сковородке
13.00 Обед 1. Суп с клёцками
2. Каша гречневая
3. Тефтели
4 Компот
Подготовить морковь, картошку, лук, зелень, довести до готовности. Когда суп почти готов — вбросить подготовленные клёцки (маленькие шарики из муки с водой)
15.00 Полдник 1. Фруктовое пюре
2. Хлеб с маслом
3. Чай
19.00 Ужин 1. Овощи паровые
2. Рыба отварная
3. Хлеб
4. Чай
Овощи (картофель, лук, морковь, спаржу, кабачок) приготовить на пару. Подавать целыми кусочками.

Как видим, меню ребёнка в этом возрасте уже может быть очень разнообразным. Главное — желание и возможность мамы всё это приготовить.

2. В меню уже должны присутствовать мясные продукты, рыба, овощи и фрукты.

Режим питания ребенка в 1 год

С шестого месяца обычно начинается прикорм малыша, в ходе которого он знакомится с целым миром новых вкусовых ощущений. К концу года он уже попробовал практически все полезные «взрослые» продукты. Но некоторые вопросы, касательно питания годовалого грудничка, остаются нерешенными.

Ответ на этот вопрос зависит от типа питания. Если малыш искусственник, то количество потребляемой молочной смеси нужно уменьшить до 500 мл в сутки. При грудном вскармливании урезать молочный рацион не нужно, что обусловлено биологической «гибкостью» материнского молока. Его состав меняется в соответствии с возрастными потребностями ребенка, поэтому данным продуктом перекормить малыша невозможно. Непосредственно для грудничка процесс кормления — это не только утоление голода, а момент, когда он чувствует покой, безопасность и мамину заботу.

Правила питания

Общая калорийность потребляемой грудничком пищи составляет 1000–1200 ккал без учета выпиваемой жидкости. Данная норма сохраняется вплоть до восемнадцатого месяца. Нужно приучить малыша питаться в 4–5 приемов, причем кормить грудью только утром или вечером. При соблюдении режима в определенные часы будут активно вырабатываться пищеварительные ферменты. Касательно консистенции блюд, то фрукты и овощи можно уже тереть, а не измельчать до состояния пюре. Мясо надо вручную разделять на небольшие полоски, поскольку крупные кусочки малыш еще не в состоянии прожевать деснами и несколькими зубами.

Годовалому ребенку нельзя давать разогретую пищу, только свежеприготовленную.

Основные продукты

К концу первого года жизни в прикорм малышу можно активно вводить кисломолочные продукты, субпродукты и сухофрукты. Это важные источники минералов и витаминов. Формируя меню ребенка, нужно включать в ежедневный рацион продукты из таких групп:

  1. молоко (творог, йогурты, сыры, кефир) — все продукты нужно покупать только на специальной детской кухне. Обычный «взрослый» творог можно давать малышу только после термической обработки, например, в виде свежеприготовленных сырников или суфле;
  2. мясо — малышу рекомендуется давать нежирное диетическое мясо (курица, телятина, индейка). Также можно готовить сердечки, говяжью печень и язык. Мясо надо варить, тушить или запекать;
  3. крупы — кроме гречки и риса можно вводить в рацион другие крупы, например, очень полезна кукурузная и овсяная каша;
  4. овощи — их можно давать вареными и сырыми. Предпочтение лучше отдать капусте (брюссельская, белокочанная, цветная, брокколи), тыкве, моркови и кабачкам. Из них можно делать многокомпонентное пюре или супы, сваренные на мясном бульоне;
  5. фрукты — наиболее полезными остаются «свои» фрукты: сливы, яблоки, груши. Желудок ребенка еще не в состоянии переварить кусочки кожицы, поэтому все плоды нужно чистить. Также разрешается кушать бананы и чернику (в умеренном количестве). При отсутствии аллергии можно давать крыжовник, малину, клубнику, клюкву, ежевику, вишню, киви и даже апельсины. Исследователи заметили, что мандарины чаще становятся причиной аллергии, чем апельсины и грейпфруты;
  6. рыба — этот продукт вводится постепенно (дважды в неделю) при отсутствии аллергии. За раз ребенок может съесть 70 г рыбы. Чтобы она получилась сочнее и полезнее, при варке ее нужно бросить в кипящую воду.

Начиная с годика, можно вводить в рацион малыша специи (тмин, кориандр, базилик и др.), однако они должны активировать натуральный вкус, а не перебивать его. Нельзя покупать пряности с консервантами.

Запрещенные продукты

Запретных продуктов для малыша практически не осталось, но некоторые ограничения сохраняются:

  • виноград — он очень тяжело усваивается организмом грудничка;
  • шоколад, икра и цитрусовые — у некоторых деток эти продукты вызывают аллергию;
  • пирожное и торты — обилие углеводов и сахара замедляет метаболические процессы;
  • консервация, острые соусы, маринады, полуфабрикаты и переработанное мясо (колбасы, сосиски) — это кладезь консервантов;
  • рассолы — негативно сказываются на слизистой оболочке желудка;
  • грибы — они полностью состоят из растительного белка, который очень тяжело усваивается.

Ребенка можно баловать сладостями, но они должны быть приготовлены на фруктозе: джем, варенье, мармелад.

К картофелю нужно относиться осторожно, ограничивая его до 1/3 объема овощного пюре, поскольку избыток крахмала в организме становится причиной вздутий, повышенного газообразования, учащенного стула и аллергии. А накопление жировой клетчатки может в будущем стать причиной всевозможных заболеваний.

Потребление хлеба также должно быть умеренным, им можно разве что разнообразить рацион. Такие злаки, как пшеница, овес, рожь и ячмень, содержат много глютена. У годовалого грудничка еще недостаточно пептидазы, ответственной за расщепление этого растительного белка, в результате чего глютен накапливается и вызывает отмирание клеток тонкой кишки.

Питьевой режим

Питьевой режим приобретает особую важность для искусственников, поскольку объем потребляемой молочной смеси уменьшается. Самыми полезными напитками являются фруктовые соки, детский кефир, дистиллированная вода, отвар шиповника и некрепкие травяные чаи. Также разрешается давать кисель и компот. Под строгим запретом остается какао, которое по степени аллергенности затмевает шоколад. Вместо него можно сварить малышу напиток из цикория с добавлением молока.

Примерное меню

Основные блюда лучше варить, готовить на пару либо запекать, поскольку так сохраняется больше полезных веществ. Однако при любом способе термической обработки продукты теряют четверть всех витаминов.

По степени калорийности наибольшая пищевая ценность приходится на обед, затем на ужин, завтрак и полдник. Второй завтрак нельзя назвать полноценным приемом пищи, поскольку это, скорее, перекус в виде фруктового сока и несладкого печенья или сухарика.

Недельное меню ребенка в 1 год может иметь такой вид:

Основные блюда лучше варить, готовить на пару либо запекать, поскольку так сохраняется больше полезных веществ. Однако при любом способе термической обработки продукты теряют четверть всех витаминов.

Рекомендуем прочесть:  Почему у ребенка слюни пузырями в 2 месяца
Ссылка на основную публикацию